Historia Browaru
Czy masz ukończone 18 lat?
Musisz być osobą pełnoletnią, aby otworzyć tę stronę!
Niniejsza strona internetowa korzysta z plików cookies, które mogą być zapisywane na twardym dysku Twojego komputera.
Klikając TAK wyrażasz zgodę na wykorzystywanie jej przez pliki cookies. Więcej informacji na temat plików cookies znajdziesz tutaj
Pierwsze wzmianki o browarnictwie w Bojanowie pojawiają się już w 1685 roku. W tymże roku podpisany został Statut Mielcarzy zatwierdzony przez synów Stefana Bojanowskiego. W statucie na 11 kartach spisano 27 praw i obowiązków Mielcarzy.
Piwowarzy zwani byli wówczas Mielcarzami, z niemieckiego Malz - słód, Malzer.
Dokument spisano w języku niemieckim, a rozpoczyna się od słów:
"W imieniu szlachetnie urodzonej Hedwig (nazw. nieczytelne) wyrażam jasną i zdecydowaną wolę przyczynienia się dla chwalebnej przyszłości Mielcarzy z Nowego Bojanowa roku Pańskiego 1685".
Teksty zostały opracowane na podstawie książki: Witold Mikołajczyk, Żądajcie piwa z Bojanowa! Jest ono dobre, pełne smaku, a słynie z jednolitej zawsze dobroci. Ponadwiekowa historia browaru w Bojanowie. Od Junkego do Jakubiaka, Szkice Bojanowskie Zeszyt VI, Urząd Miasta i Gminy Bojanowo 2013.
facebook
twitter
google+